Доматена супа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, зехтина и нарязаният лук.

Доматите се нарязват на ситно и след няколко минути се прибавят заедно с фидето и с чубрицата (за предпочитане клонче, което накрая се изважда). Разбърква се и се оставя да ври 15-20 минути, за да се свари фидето.

Слага се магданозът и супата се сваля от огъня.

Яйцето се разбива с вилица в дълбока чиния и се прибавя бульон от супата, докато се напълни чинията, като се бърка непрекъснато.

След това застройката се налива бавно в тенджерата, като отново се бърка непрекъснато.